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烧烤炉的分类：1.按热源不同，烧烤炉按热源不同，可分为木炭烧烤炉、燃气烧烤炉和电热烧烤炉。木炭烧烤炉是以固态木炭为原料，燃烧发热为热源的烧烤炉；燃气烧烤炉可细分为液化气烧烤炉和天然气烧烤炉，有燃烧网，分别靠燃烧液化气和天然气为热源；电热烧烤炉则是以电能转化为热能，常见的有电加热管，乌鲁木齐商用烧烤架、石英管、火山石等不同介质形式。2.按烧烤形式不同，烧烤炉按烧烤形式不同可分为手动烧烤炉和自动烧烤炉两种。手动烧烤炉又称传统烧烤炉，是指烤串时以手工翻烤为主的烧烤炉，不局限于是木炭烧烤炉、燃气烧烤炉还是电热烧烤炉，只要是需要手动翻烤的，统称为手动烧烤炉。自动烧烤炉是一种新式烧烤炉，乌鲁木齐商用烧烤架，由炉体，乌鲁木齐商用烧烤架、翻转器、保温支架等部分构成。和手动翻烤不同，自动烧烤炉是由机器翻烤，解放了人工，烤出来的食物受热更加均匀。自动烧烤炉根据一次烤串数量的不同可分为小型自动烧烤炉和大型自动烧烤炉，小型自动烧烤炉一次只能烤几串或十几串，而大型自动烧烤炉则一次克烤几百串。对于食品级电烤炉放置时要与墙壁周围保持10cm的距离，这样便于通风散热。乌鲁木齐商用烧烤架

无烟烧烤炉安全系数高，为了更好地高压联接规划，有主动断电功用能；无烟烧烤炉的电源是选用新技能的直流迭加脉冲电源，双电流方式使油烟更简单被电离、吸附。具有主动的过载、过压、断路、开路保护，运用更安全、更忧虑。无烟烧烤炉在使用一段时间后，上面就会残留下一些杂质，会滋生一些有害的细菌，这时候就需要进行消毒，主要的方法如下：无烟烧烤炉的消毒，可以选择以下方法：放入水中，滴少许洗洁剂，将油腻、污渍洗净，用清水冲过后。下次使用时，可用开水浸泡一下，或者将炊具放入开水中煮沸。约10分钟，一般细菌就会被杀灭，这时使用就可以放心了。电烧烤炉售价无烟烧烤炉烧烤久了，食物碎屑易堆积，应经常注意燃烧板表现清洁，避免堵塞。

电烤炉简介：电烤炉是用电加热的一种烹饪工具，电烤炉一般可分为家用电烤炉和食品用电烤炉、工业电烤炉等三种。其工作原理是利用电能集中到调温器，然后汇集成激光对食物进行不断的加热。电烤炉具有温和、加热快、操作简单，用起来比较安全方便等特点，一般都会有过热自动断电保护装置，可以放心使用。使用电烤炉时切勿用手直接触碰烤炉面板，以免高温烫伤，另外在使用电烤炉后需要及时清洗电烤炉，避免杂物等进入烤炉内部，从而影响电烤炉的正常使用。

无烟烧烤炉保养的越好，使用的就越长久，净化、节能的效果也就更好，它的工作原理是风机通过油烟净化器处理后的油烟排放到外面去，不同类型的烧烤炉价格也有高有低，这主要是因为原材料用多少决定的，但是无论是哪种型号的，保养方法大致如下：①应设专人负责无烟烧烤炉的日常维护保养工作，确保设备正常运行。②根据油烟量的大小，定期倾倒储油箱（盒）中的油污。一般每隔一周检查一次储油箱（盒），及时倾倒油污，不让油污溢出。③适量家用洗涤剂轻轻擦洗外壳表面并用水擦拭干净。④根据用户使用的情况，一般每隔一个月要把炉子上吸风口挡板卸下，清理里面的油垢。⑤不能磕碰，损坏，当碰到无法自行解决的问题请联系厂家，不要擅自修理。⑥长期使用下，无烟烧烤炉的净化器里已储存了大量的油垢，应安排人及时清理。烧烤炉按烧烤形式不同可分为手动烧烤炉和自动烧烤炉两种。

无烟烧烤车的原理：含油烟气通过高压电场，在电晕区的高压放电线上加有12Kv的直流负电压，与接地电极板间形成具有很强电位差的不均匀电场；放电线产生电晕放电，产生大量的自由电子负离子，负离子附着在烟气中的微粒上，使烟气里的油腻粒子荷电，然后带负电的粒子流向集尘区的阳极板。在集尘区，正、负电极板交替排列，电极板之间有均匀电场，当带负电的微粒进入电场后，受库仑力的作用流向并附着在阳极板上。另外，烟尘中的有害气体能被电场内所产生的臭氧分解，去除异味，有害气体也被除掉。净化无烟烧烤车油烟去除率达91%以上，洁净的空气经排出口达标排放。油烟气进入净化器后，利用机械过滤原理将大颗粒油粒滤掉；过滤后的油烟气进入等离子状态的无盲区电场，这种低浓度油雾气中的小油滴、烟气、有机物，在通过无盲区电场时，被电离、分解、荷电；气状带电粒子再经过高低压电场时被吸附在电极板上。油雾气中有机物通过净化器时，由于碰到臭氧强烈氧化作用而发生化学反应被分解，另外，微量的臭氧对排出气体进行杀菌。故该设备具有良好的除油、清烟、去味、杀菌作用。在进行无烟烧烤炉存放时，要在它的上面盖上烧烤炉罩，以此来保持烧烤炉的干净清洁。西藏烧烤炉

无烟电烧烤炉一种热源直接作用于食物的直烧式电烧烤炉。乌鲁木齐商用烧烤架

烧烤炉的清洗方式：小苏打+白醋。1、将洗碗槽的排水孔堵住，蓄满能盖过烤盘的清水，倒入1/2杯的小苏打粉和1/2杯的白醋，混合均匀后放入烤盘浸泡约30分钟～1小时左右。油污在高温下会软化，因此也可以用热水浸泡，去污能力会更升级。若油垢、焦垢太厚重，试着延长浸泡时间，前一晚就放入水槽中浸泡，隔天再刷洗也会更轻松2、烤盘浸泡完成后，用菜瓜布轻轻刷洗烤盘。建议不要用钢丝刷洗，可能会刮伤烤盘，造成日后更容易藏污纳垢，甚至释出有害物质。3、把烤盘上的焦黑污垢刷洗掉后，用清洁剂再稍微清洗一次，沥干后擦干即可。浸泡过的烤盘的小苏打、白醋混合液体排掉时，还能顺便清洗水管，可以说是一举两得的做法。乌鲁木齐商用烧烤架

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